桑蚕老手艺 时尚新故事

清水丝绵加工(jiāgōng)技艺代表性传承人张静惠： 桑蚕老手艺 时尚新故事(gùshì) 土灶生起柴火，烧开一锅清水。老布袋装满一袋雪白的蚕茧丢进水中(shuǐzhōng)，40分钟后捞出(lāochū)。清水丝绵加工技艺代表性传承(chuánchéng)人张静惠（见图，受访者供图）取出一个煮过的茧子，放在冷水中轻轻晃动，灵巧的手指很快(hěnkuài)找到了茧子的收口处，双手一撑一翻，蚕蛹(cányǒng)剥出，茧子变成了一张丝绵。 张静惠是浙江嘉兴桐乡市人，2018年，她辞去上海高薪工作，回老家创业，租下(zūxià)2.5万平方米的空地后，建起了(le)蚕房、工作室，种下了一片桑园。“种桑养蚕、做蚕丝被和一些丝绸产品，基地还能让(ràng)人体验种桑养蚕的过程。我希望(xīwàng)能让人更直观、深入地理解江南传统(chuántǒng)的蚕桑文化。”张静惠说。 杭嘉湖平原是中国蚕桑丝织的发源地之一。2008年，杭州余杭区率先申报清水(qīngshuǐ)丝绵制作技艺列入第二批国家级非(fēi)物质文化遗产(wénhuàyíchǎn)。2009年6月，嘉兴桐乡市将清水丝绵加工技艺列入本市(běnshì)非物质文化遗产代表性(dàibiǎoxìng)项目。同年9月，中国蚕桑丝织技艺入选联合国教科文组织人类(rénlèi)非物质文化遗产代表作名录，清水丝绵制作技艺是其中重要的子项目。 受城市化进程和经济发展(fāzhǎn)影响，大量桑地被改作他用，年轻人不再养蚕，历史上(shàng)的蚕乡丝府无法保留传统的民俗。张静惠说，在她(tā)小时候，收茧子的季节，每家(měijiā)主妇都在门口剥茧，过道的竹竿上晒(shài)着一张张剥好的丝绵网。这些丝绵是做丝绵被的原料，在当地，这是婚嫁时最重要的陪嫁。每个母亲都会一年年剥茧、攒丝绵，等女儿出嫁时为她送(sòng)嫁。 这些老手艺逐渐消失，跟经济效益相关。一个主妇(zhǔfù)忙一天，最多只能剥两斤干茧。现在丝绵被都用机翻丝绵，效率(xiàolǜ)成倍提高。 最近，张静惠接到了国外内衣商的订单，对方偶然看到她的制作清水丝绵的视频后找过来(guòlái)，用高于民间十几倍的价格收购手翻丝绵片。在当地，传承(chuánchéng)这门手艺的工匠(gōngjiàng)也都年过古稀，因此辗转来中国寻找(xúnzhǎo)产品。 “要(yào)剥出高品质的丝绵，从养蚕(yǎngcán)开始要步步细化，仔细喂养和防护(fánghù)，避免蚕儿生病，快上山的蚕要养在(zài)干干净净的方格纸上，叶子及时清理，以免茧子碰到发黄。”张静惠介绍，只有健康的蚕才能养出雪白的茧子，化成(huàchéng)蛹之后摇一摇，会发出清脆的丁丁响，这样才能剥出高品质的丝绵。 翻丝绵(sīmián)同样要求很高(gāo)。煮好的茧子连袋用清水反复冲洗，把(bǎ)煮茧的碱、残余的蛹油冲得干干净净，丝绵才能洁白。接下来是做(zuò)“小兜”和“大兜(dàdōu)”，从最薄处把茧子剥开，去掉蚕蛹，把茧子扯(chě)大套在手上，这叫“小兜”。再把“小兜”绷上绵括(miánkuò)，把粘在上面的蚕蛹壳等杂质拣干净，再一点点扯匀，扯成一个厚薄均匀的丝绵壳，这叫“大兜”。张静惠说，曾是家家户户都做的老手艺，想不到也是国外追捧的奢侈传承。 作为设计师，张静惠从民间收来的(de)老一辈压箱底的老土布、粗绸布，设计成时髦的禅服(chánfú)、茶人服；把采桑养蚕、手工剥茧抽丝、老纺机纺丝织布、用(yòng)当地非遗蓝印花布印染技艺印出图案(túàn)，再做成服装，全过程呈现在(xiànzài)网上。现在，张静惠在公众号、直播间的粉丝(fěnsī)已有几十万。张静惠说，她和伙伴们努力的方向，就是让更多人看见江南老手艺，喜欢老手艺，让传承江南地区几千年的蚕桑(cánsāng)文化更时尚、更有生命力，更好传承下去。（本报记者 顾 春）